Cuiseur à pâtes électrique SARO E7/KPE2V80 – 423-1145.
Les points forts
- Matériau : acier inoxydable
- Robinets d’arrivée et de vidange intégrés
- Cuve arrondie
- Double fond
Description
Les cuiseurs à pâtes au gaz et électriques SARO de la gamme professionnelle 700 sont destinés à la restauration, à la cuisine italienne, aux cuisines collectives et aux zones de production. Ils conviennent à la préparation de pâtes, de nouilles et de produits similaires en grandes quantités.
Les appareils sont en acier inoxydable et disposent de cuves arrondies, de robinets d’arrivée et de vidange intégrés ainsi que d’une plaque d’égouttage. Le système de trop-plein favorise la séparation de l’amidon et facilite l’utilisation lors de cuissons répétées.
Selon le modèle, des versions à gaz ou électriques avec une ou deux cuves sont disponibles. Les modèles à gaz sont équipés d’une flamme pilote, d’un allumeur piézoélectrique et d’un dispositif de sécurité d’allumage. Les paniers doivent être commandés séparément.
Caractéristiques techniques
| Référence | 423-1145 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 850 mm |
| Volume net | 2x 28 L |
| Température minimale | 40 °C |
| Température maximale | 100 °C |
| Puissance électrique | 14000 W |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3 |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Poids net | 85 kg |
| Poids brut emballé | 90 kg |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Couleur | Acier inoxydable (argent) |
| Alimentation | Électrique 400 V |
Équipement et détails
- Matériau : acier inoxydable
- Robinets d’arrivée et de vidange intégrés
- Cuve arrondie
- Double fond
- Bac d’égouttage
- Système de trop-plein pour la séparation de l’amidon
- Thermostat de sécurité
- Les paniers doivent être commandés séparément (voir p. 165)
- Poids (net/brut) : 85 / 90 kg
- Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 mm
- Capacité : 2 x 28 litres
- Plage de température : 40 / +100 °C
- Raccordement : 400 V – 50 – 60 Hz – 14 kW
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
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