Bencze Birtok – Kékfrankos MG 2022

Kékfrankos, a.k.a. Hongaarse Blaufränkisch! István plantte 5 jaar geleden de gaarden voor deze cuvée zelf aan op bodems die – in vergelijking met zijn andere gaarden – relatief veel klei bevatten. De klei geeft Kékfrankos veel kracht en pit, met zwarte peper en zwarte pruimen die de boventoon voeren. De druiven worden ook nog eens gerijpt op kleine houten vaten gedurende 10 maanden, voordat er gebotteld wordt zonder enkele toevoeging van zwavel. Kékfrankos in de handen van István zit boordevol leven, met een hoog drinkbaarheidsgehalte en een aangename dosis zwoele, verse rozemarijn, tijm en laurier. Voor bij het hoofdgerecht met paddestoelen. Linkerbaan naar Hongarije!