Producent
● Franz Haas is een van de meest gerespecteerde wijnproducenten uit Alto Adige. Vanuit Montagna werkt deze familie al zeven generaties met een nauwgezette focus op hoogte, frisheid en precisie. Instante is hun meest ambitieuze rode cuvée: een krachtige, goed gestructureerde blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, afkomstig van hooggelegen percelen waar koele temperaturen, kalkrijke en zandige bodems zorgen voor finesse, diepgang en een karakteristieke moderne Dolomiti-signatuur.
Eigenschappen
● De wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse reflecties.
● In de neus domineren intense aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis, pruimen, cacao, tabak en bergkruiden.
● Het mondgevoel is rijk, vol en gestructureerd met donker fruit, frisse zuren en stevige maar verfijnde tannines.
● De afdronk is lang, mineraal en elegant, met subtiele houttonen en een verfrissende bergenergie.
Druiven
● Cabernet Sauvignon
● Merlot
● Cabernet Franc
● Petit Verdot
● Geproduceerd van hooggelegen percelen met kalkrijke en zandige bodems, wat bijdraagt aan de complexe structuur.
Houtlagering
● De wijn rijpt in barriques en grote houten vaten om structuur, diepgang en complexiteit te ontwikkelen.
● Een korte flesrust zorgt voor extra integratie en balans.
Stijl
● Deze krachtige, gestructureerde en moderne Dolomiti-blend combineert donker fruit, kruiden, fijne tannines en een minerale, frisse afdronk. Instante is de meest ambitieuze rode cuvée van Franz Haas en weerspiegelt het unieke terroir en vakmanschap van Alto Adige.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.