Groenten in de hoofdrol, het hele jaar door. In haar tweede boek laat Ghislaine Voogd, online bekend als @veggilaine, zien hoe je elk seizoen verrassende vega(n) gerechten op tafel zet. Er staan meer dan 85 recepten in en de kalender bepaalt het menu.
Vier seizoenen, één feest
In de lente maak je yorkshirepudding met kruidentomaten, groene asperges en burrata. In de zomer volgen aardbeiensloffen met citroenmascarpone. De herfst brengt geroosterde honing-knoflookbospeen met fetacrumble en de winter aardpeersoep met gebakken hazelnoten. Elk seizoen heeft voor- en bijgerechten, hoofdgerechten en iets zoets.
Vegan of glutenvrij? Kan ook
Bij veel recepten staat een glutenvrije optie, en meer dan de helft heeft een vegan variant. Ook haar online hits zijn erbij, zoals rocky road en de beroemde snackbordjes. Ghislaine kookt toegankelijk en met lef, dus het werkt voor beginners én voor ervaren thuiskoks.
Specificaties
- Auteur: Ghislaine Voogd
- Uitgever: Spectrum
- Uitvoering: hardcover, 240 pagina’s
- Taal: Nederlands
- Verschijningsdatum: 13 oktober 2026
- ISBN: 9789000403325
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.