L’Absurde Génie des Fleurs – Linia Ondulata 2025

Linia Ondulata -letterlijk vertaald: ‘golvende lijn’- is typisch zo’n wijn waarvan je de eerste keer dat je ‘m proeft niet snel zal vergeten. In ons geval gebeurde dit op natuurwijnbeurs Bois Zéro in februari 2025, waar we na een lange reis aardig vermoeid aankwamen. Linia Ondulata kwam als een geschenk uit de hemel vallen en toverde bij ons allen een grote glimlach op het gezicht. Wellicht zaten we op dezelfde ‘golvende lijn’, of ligt het puur aan de absurde energie? De druiven voor Linia Ondulata worden iets later geoogst, waardoor er ook nét een tikje meer concentraat te bespeuren valt, zonder zwaar te zijn. Twee weken op de schil in hele trossen, verder geen interventies. Deed ons overigens ook denken aan de mystieke Georgische Aladasturi, met prachtig aroma en aardse ondertoon…Wild strawberries growing near a river where water mint is dreaming, aldus de Absurde Genieën.