2Naturkinder – Wilde Meute 2023

Oranje uit Franken, wilde bedoening! Gemaakt van de heilige drie-eenheid Bacchus, Silvaner en een klein beetje Pinot Gris, die elkaar blijkbaar tot een harmonieus geheel aanvullen. Alledrie de druiven worden afzonderlijk van elkaar een week op de schillen gehouden, waarna Silvaner in oud hout wordt gerijpt, en Pinot Gris en Bacchus staal-rijping krijgen. De wijn komt dan samen, en produceert dan iets met veel diepte en goede energie. Kaneel, komkommer, lychee, koriander, vlierbloesem en kervel zijn smaken waar wij aan moesten denken. Na kort wat tijd open komen smaken als kruidnagel en zwarte peper naar de oppervlakte, en maken de wijn dan nog een tik complexer.Wilde Meute heette vroeger Drei Freunde, maar is qua inhoud niet veel veranderd. Even lekker, gute Laune!