Dimensions utiles de la surface de cuisson 695×520 mm, 36,1 dm2.
Réalisation en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d’un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façadeavant de l’appareil.
Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz).
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
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