Bencze Birtok – Autochton White MG 2022

De wijn van de familie Bencze van alléén inheemse, of ‘autochtone’ witte druiven, namelijk 47% Hárslevelű, 30% Furmint, 20% Kéknyelű en 3% Piros Bakator. Autochton White wordt gemaakt door alle druiven direct te persen, apart te rijpen op aardewerken tanks en naderhand te blenden, met uitzondering van een klein deel Hárslevelű, wat op de hele trossen wordt gerijpt in kleinere amforen. De druiven komen van vulkanische basalt-bodems met een kalkstenen onderlaag, wat een duidelijke impressie op de wijn achterlaat. In de droge, warme 2022-vintage weten de Bencze’s nog steeds een frisse, rinse wijn te maken, met een bloemenaroma, duidelijke, zilte mineralen en een prettige viscositeit. Gebotteld zonder toegevoegde sulfieten, uiteraard het lekkerste…