Cantuccini zijn traditionele Italiaanse amandelkoekjes en worden ook wel biscotti genoemd. De koekjes worden twee keer gebakken, waardoor ze extra knapperig worden.
De koekjes worden gemaakt door Toscaanse koekjesbakkers in Italië. Ze werken al 3 generaties lang aan het optimaliseren van elke koekje, met behoud van het receptgeheim vanaf het eerste koekje. Ze besteden bijzondere zorg aan het kiezen van de beste grondstoffen, beste bak technieken en de verfijndste smaken!
Cantuccini koekjes zijn heerlijk om te dopen in espresso of in de typisch Toscaanse dessertwijn, Vin santo. Ook zijn ze perfect als basis voor een dessert. Maak bijvoorbeeld tiramisu in een glaasje, waarbij je een mengsel van marcarpone en slagroom en gehakte cantuccini om en om opstapelt in een glaasje.. Daarmee sluit je je diner pas écht goed af!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.