Elke matcha heeft een verhaal. Deze begint in de mistige heuvels van Yame, Fukuoka.
Jarenlang heeft een toegewijde vrouwelijke theeproducent zich gewijd aan een enkele cultivar: Yabukita. Met geduld, traditie en vakmanschap maakt ze ceremoniële matcha met alleen de eerste, met de hand geplukte bladeren van haar enkele landgoed van het seizoen. Elke partij wordt langzaam gemalen tussen granieten molenstenen, met behoud van zijn levendige kleur, delicate aroma en opmerkelijke diepte van smaak.
We noemden het Chazaru – 茶猿 – wat Tea Monkey betekent.
Zijdezacht met een frisse, elegante bitterheid, Chazaru ontvouwt zich in romige lagen van bloemige tonen, eindigend met subtiele hints van geroosterde noten en cacao. Het is verfijnd genoeg om traditioneel van te genieten, maar toch prachtig uitgebalanceerd in een matcha latte.
Zoals alle uitzonderlijke matcha biedt Chazaru meer dan smaak. De natuurlijke combinatie van cafeïne en L-theanine creëert een kalme, gefocuste energie die urenlang bij je blijft.
Een nieuw hoofdstuk in onze Matchaaa-collectie is aangekomen.
🍵 Chazaru – Ceremoniële Matcha uit Yame, Fukuoka.
Netto gewicht: 30 g, ±15 porties.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.