Chorizo Pamplona

In Pamplona maken ze een chorizoworst met iets fijner gemalen varkensvlees. Om een echte chorizo te krijgen voegen ze pimentón toe. Dit paprikapoeder geeft de worst zijn karakteristieke rode kleur. Smaak: paprika en friszurig Herkomst: Spanje De worst wordt 9 tot 11 dagen gedroogd Tip: maak eens een spiesje met een plakje chorizo en gamba’s In Pamplona maken ze een chorizoworst met iets fijner gemalen varkensvlees. Om een echte chorizo te krijgen voegen ze pimentón toe. Dit paprikapoeder geeft de worst zijn karakteristieke rode kleur. Smaak: paprika en friszurig Herkomst: Spanje De worst wordt 9 tot 11 dagen gedroogd Tip: maak eens een spiesje met een plakje chorizo en gamba’s