Longueur de lame : 25 cm. Poids : 193 g. Rouge : pour la viande crue.
Points forts
- Lame en acier inoxydable ultra tranchante et très polyvalente, idéale pour les tâches de découpe.
- Manche rouge pour une identification facile dans les cuisines à code couleur. Rouge – viande crue.
- Manche ergonomique arrondi avec prise texturée pour plus de confort et de contrôle.
- Dureté de la lame de 52° HRC pour une tenue de coupe fiable et un affûtage facile.
- Très résistant – conçu pour résister à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
- Conception facile à nettoyer – parfait pour maintenir une bonne hygiène.
Caractéristiques techniques
| Référence | JD210 |
|---|---|
| Marque | Hygiplas |
| Dimensions | 381(L) mm |
| Matériau | Inox |
| Poids indiqué par le fabricant | 193,2g |
| Couleur | Rouge |
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