303(L)mm. Longueur de la lame : 180mm
Description
Forgé à partir d’une seule pièce solide d’acier carbone. Idéal pour la préparation des aliments, utilisation standard.
Points forts
- Forgé à partir d’un seul bloc d’acier allemand de haute qualité pour offrir une résistance et une durabilité immenses (X50 Cr MoV 15)
- La mitre offre un équilibre pour une coupe sans effort et une sécurité améliorée
- Fil de lame contrôlé et testé au laser pour une performance de coupe exceptionnelle
- Affûté à la main par les experts de Wüsthof dans le cadre d’un vaste processus de fabrication en 54 étapes combinant des machines de précision laser et une expertise artisanale faite à la main
- La lame est incroyablement tranchante avec un angle de bord de 10° par côté
- Le manche a trois rivets avec un soie pleine pour une utilisation confortable
- Lavage à la main uniquement
Caractéristiques techniques
| Référence | DN913 |
|---|---|
| Marque | Wusthof |
| Dimensions | 303(L)mm |
| Matériau | Acier à haute teneur en carbone |
| Poids indiqué par le fabricant | 160g |
| Couleur | Noir |
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