Cuiseur à pâtes à gaz SARO E7/KPG1V40 – 423-1130

Cuiseur à pâtes à gaz SARO E7/KPG1V40 – 423-1130.

Les points forts

• Matériau : acier inoxydable
• Robinets d’arrivée et de vidange intégrés
• Cuve arrondie
• Double fond

Description

Les cuiseurs à pâtes au gaz et électriques SARO de la gamme professionnelle 700 sont destinés à la restauration, à la cuisine italienne, aux cuisines collectives et aux zones de production. Ils conviennent à la préparation de pâtes, de nouilles et de produits similaires en grandes quantités.

Les appareils sont en acier inoxydable et disposent de cuves arrondies, de robinets d’arrivée et de vidange intégrés ainsi que d’une plaque d’égouttage. Le système de trop-plein favorise la séparation de l’amidon et facilite l’utilisation lors de cuissons répétées.

Selon le modèle, des versions à gaz ou électriques avec une ou deux cuves sont disponibles. Les modèles à gaz sont équipés d’une flamme pilote, d’un allumeur piézoélectrique et d’un dispositif de sécurité d’allumage. Les paniers doivent être commandés séparément.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériau : acier inoxydable
• Robinets d’arrivée et de vidange intégrés
• Cuve arrondie
• Double fond
• Bac d’égouttage
• Système de trop-plein pour la séparation de l’amidon
• Thermostat de sécurité
• Flamme pilote
• Allumeur piézoélectrique
• Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
• Les paniers doivent être commandés séparément (voir p. 165)
• Poids (net/brut) : 42 / 55 kg
• Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 mm
• Capacité : 28 litres
• Plage de température : 40 / +100 °C
• Puissance : 11 kW