Twee formaten, één set: met de Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpannenset 24/28 cm bak je kipfilet, cordon bleu, witlof of aardappelschijfjes zonder plakken en zonder PFAS. Ideaal als basisset voor twee tot vier personen, of als upgrade van je huidige anti-aanbakpannen naar een stevige, lichte aluminium pan met keramische laag.
De Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan (28 cm) is bij de Consumentenbond als beste uit de test gekomen in december 2024, april 2025 en december 2025.
Dit zit er in deze set
- Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan Ø24 cm
- Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan Ø28 cm
Losse glasdeksels zijn apart verkrijgbaar. Zo heb je meteen een klein formaat voor eieren of één portie, en een groter formaat voor meerdere stukken vlees of een pan vol groente.
Ceraforce® keramische anti-aanbaklaag
De Ceraforce-laag is keramisch, PTFE-vrij en PFAS-vrij. Je bakt met minder vet, ook bij magere producten, met een krokant resultaat. De laag is hittebestendig tot 230 °C. Gebruik siliconen of houten keukengerei: metalen spatels kunnen de structuur beschadigen en het anti-aanbakeffect lokaal verminderen. Bij goed gebruik gaat de laag jaren mee; oververhitting en metaal zijn de grootste vijanden.
Warmte en inductie
De dikke aluminium body (circa 5 mm) warmt snel op en verdeelt de hitte gelijkmatig. Radiant® houdt de bodem vlak; TriplInduc® maakt de pannen op inductie tot ongeveer 30% efficiënter dan een standaard pan. Geschikt voor alle kookplaten en de oven tot 230 °C (niet onder de grill). Verwarm op 70–80% van het maximale vermogen en schakel terug zodra je gaat bakken.
Welke olie of boter?
Neutrale oliën met hoog rookpunt (arachide, maïs) werken het best. Olijfolie mag bij lagere temperaturen; extra vierge niet te heet laten worden. Boter, ghee, kokos- en wokolie kunnen ook. Te hoge temperaturen laten de olie verbranden en belasten de coating onnodig.
Onderhoud
Alleen siliconen of houten keukengerei. Stapel met panbeschermers. Laat de pan afkoelen voordat je hem wast. Handwas met zachte spons heeft de voorkeur; de vaatwasser is mogelijk maar verkort de levensduur van de coating.
Belangrijkste kenmerken
- Set: Ø24 cm + Ø28 cm Alu Pro 5 Ceraforce
- PFAS-vrije Ceraforce anti-aanbak
- Geschikt voor alle warmtebronnen en oven tot 230 °C
- TriplInduc® voor inductie
- 5 jaar garantie bij huishoudelijk gebruik
Meer informatie
Lees alles over de Alu Pro 5 Ceraforce-lijn of bekijk de losse Alu Pro 5 Ceraforce koekenpan als je later een extra maat wilt toevoegen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.