Producent
● Domìni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coöperaties in Veneto. Hun Valpolicella Classico wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig van de hogere heuvels in het Classico-gebied. Het resultaat is een fris, fruitig en elegant rood met een verfijnde eenvoud die naadloos aansluit bij de rijke Veronese wijntraditie.
Eigenschappen
● Helder robijnrood van kleur
● Frisse aroma’s van kers, rode bes, framboos, viooltjes en subtiele specerijen
● Sappig, soepel en lichtvoetig mondgevoel met puur rood fruit, zachte kruidigheid en levendige zuren
● Frisse, harmonieuze en elegante afdronk die het typische Valpolicella-drinkplezier benadrukt
Druiven
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella
● (klassieke Valpolicella-blend afkomstig van hoger gelegen heuvels)
Houtlagering / Vinificatie
● Zachte persing en korte maceratie zorgen voor maximale fruitzuiverheid
● Fermentatie in inox bij gecontroleerde temperatuur
● Korte rijping op de fijne lies voor extra frisheid en aromatische precisie
Stijl
● Fris, fruitig en licht kruidig Valpolicella Classico met een elegante, soepele structuur en een moderne, zuivere finale — een verfijnde en authentieke expressie van de Veronese wijncultuur
Lekker bij
● Aperitief rood
● Lichte pastagerechten
● Gegrilde groenten
● Charcuterie
● Pizza en mediterrane schotels
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.