Producent
● Pelaverga “Speziale” heeft voor Fratelli Alessandria een diepe emotionele betekenis: na 15 jaar DOC kozen zij er vanaf 2011 voor deze wijn “bij zijn echte naam” te noemen, als eerbetoon aan zijn unieke karakter.
● De wijn wordt gemaakt in Verduno, de enige gemeente waar de zeldzame inheemse druif Pelaverga Piccolo vrijwel exclusief groeit.
Eigenschappen
● De wijn valt direct op door zijn opvallende, heldere kleur.
● Hij heeft een verleidelijke, kruidige neus met een karakteristieke peperige toets, wat hem zijn naam “Speziale” (van het Italiaanse spezia, ‘kruid’) geeft.
● Licht van body, elegant en aromatisch, met een expressieve stijl die uitnodigt om te proeven – zoals de producent zelf zegt: “Laat je verleiden!”
Druiven
● Gemaakt van de Pelaverga Piccolo, een zeldzame, autochtone druivensoort die specifiek is voor Verduno.
Vinificatie / Rijping
● De vinificatie volgt een klassieke, frisse methode die gericht is op het behouden van aromatische precisie en de kenmerkende kruidigheid.
● De druiven komen uit beroemde Verduno-wijngaarden zoals Riva Rocca, Boscatto, Neirane en Campasso.
Stijl
● Een lichte, kruidige en peperige rode wijn met een elegante structuur en florale nuances, die uitblinkt in drinkbaarheid.
● Uniek in zowel Piemonte als binnen de Verduno-regio.
Lekker bij
● Perfect bij charcuterie, vitello tonnato, tajarin met boter en salie, gevogelte, of als aperitief en lichte lunch.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.