Producent
● Deze Montepulciano wordt gemaakt van 100% Montepulciano d’Abruzzo uit Loreto Aprutino, afkomstig van klei- en kalkrijke bodems.
● De wijn is ontworpen als een frisse, levendige en veelzijdige interpretatie van Montepulciano.
Eigenschappen
● Helder robijnrood met een intens en levendig bouquet.
● Aroma’s van kers, aalbes, viooltjes en een subtiel vleugje tabak.
● Fris, evenwichtig en gastronomisch breed inzetbaar.
Druiven
● Montepulciano (100% — selectie van Montepulciano d’Abruzzo).
Vinificatie / Rijping
● Fermentatie in inox met maceratie gedurende 15–20 dagen om optimale extractie te garanderen.
● Rijping in inox om frisheid en fruitexpressie te behouden.
● Eerste jaargang in 2012.
● Wijngaardhoogte 250 m in Loreto Aprutino (Cocciapazza & Remartello).
● Opbrengst 90 q/ha.
● Opleiding: pergola abruzzese en Guyot.
Stijl
● Een frisse, levendige en fruitgedreven Montepulciano met tonen van kers, aalbes, viooltjes en een subtiele kruidigheid.
● Sappig, evenwichtig en uiterst veelzijdig, perfect voor diverse gelegenheden.
Lekker bij
● Pasta met ragù.
● Gegrild vlees.
● Pizza met vlees of paddenstoelen.
● Mediterrane dagelijkse keuken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.