Grill teppanyaki à gaz SARO à soubassement ouvert TEB2/120 G – 423-3100.
Les points forts
- Matériau : (boîtier et plaque de cuisson) acier inoxydable
- Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
- 2 brûleurs : 2 x 5,8 kW
- 3 tubes de flamme par brûleur assurant une répartition homogène de la chaleur
Description
Les teppanyakis SARO à gaz et électriques de la gamme professionnelle 700 conviennent à la cuisine en direct, à la restauration, aux cuisines d’hôtels, aux cuisines événementielles et aux applications de cuisson exigeantes. Ils permettent la préparation directe des plats sur une grande plaque de cuisson en acier inoxydable.
Le boîtier et la plaque de cuisson sont en acier inoxydable. Un pare-éclaboussures sur trois côtés, des rainures pour les résidus de cuisson ainsi que des bacs à graisse amovibles facilitent le nettoyage. Des zones de maintien au chaud situées sur les bords gauche et droit complètent l’utilisation en service.
Les modèles à gaz sont équipés d’un allumeur piézoélectrique, d’une flamme pilote et d’un dispositif de sécurité d’allumage. Les modèles électriques disposent d’un thermostat de sécurité. Les versions se distinguent par la largeur de l’appareil, le nombre de brûleurs ou d’éléments chauffants et la puissance connectée.
Caractéristiques techniques
| Référence | 423-3100 |
|---|---|
| Marque | SARO |
| Largeur | 1200 mm |
| Profondeur | 720/780 mm |
| Hauteur | 850 mm |
| Température minimale | 0 °C |
| Température maximale | 240 °C |
| Puissance gaz | 11600 W |
| Poids net | 175 kg |
| Poids brut emballé | 180 kg |
| Matériau | (Boîtier et plaque de cuisson) Acier inoxydable |
| Couleur | Acier inoxydable (argent) |
| Alimentation | Gaz |
Équipement et détails
- Matériau : (boîtier et plaque de cuisson) acier inoxydable
- Pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés
- 2 brûleurs : 2 x 5,8 kW
- 3 tubes de flamme par brûleur assurant une répartition homogène de la chaleur
- 2 renfoncements dans la plaque de cuisson pour les résidus de cuisson (à l’avant, à gauche et à droite dans les coins)
- 2 bacs à graisse amovibles
- Zones de maintien au chaud sur les bords gauche et droit
- Allumeur piézoélectrique
- Flamme pilote
- Sécurité d’allumage
- Préréglé pour le gaz H, buses pour gaz propane fournies
- Poids (net/brut) : 175 / 180 kg
- Dimensions : L 1 200 x P 720/780 x H 850 mm
- Plage de température : 0 / +240 °C
- Puissance : 2 x 5,8 kW
Fiches produit
Fiche de synthèse Horecalaan — FR (PDF)
Technische fiche Horecalaan — NL (PDF)
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