Groovy goulash mix

Goulash kruiden kopen: Groovy Goulash

Met Groovy Goulash van Spice Rebels geef je jouw goulash die karakteristieke warme, kruidige smaak. Deze goulash kruidenmix is ontwikkeld voor stevige stoofgerechten waarin paprika, vlees, groenten en een rijke saus samenkomen.

De mix brengt verschillende kruiden en specerijen samen, zodat je niet zelf alle ingrediënten hoeft af te meten. Ideaal wanneer je een traditionele Hongaarse goulash wilt bereiden, maar ook wanneer je graag experimenteert met jouw eigen versie.

De smaak van een goede goulash

Bij goulash draait alles om de combinatie van een volle paprikasmaak, kruidige aroma’s en ingrediënten die rustig de tijd krijgen om te garen. De kruiden trekken tijdens het stoven in het vlees en de saus, waardoor de smaken mooi samenkomen.

Groovy Goulash past uitstekend bij rundvlees, ui, paprika, tomaat en aardappel. Daarmee maak je een stevige maaltijd die je kunt serveren met rijst, brood of aardappelpuree.

Ook voor een vegetarische goulash met champignons, bonen of extra groenten is deze mix een smaakvolle basis.

Ontdek meer kruiden voor stoofgerechten

Ben je liefhebber van langzaam gegaarde gerechten? Bekijk dan onze collectie stoofpotkruiden. Daar vind je verschillende kruidenmixen voor stevige stoofschotels.

Wil je naast goulash ook eens een klassiek Nederlands stoofgerecht maken? Probeer dan onze Hachee Lekker Mee kruidenmix.

Ingrediënten & Voedingswaarde

Ingrediënten

Kruiden en specerijen (paprikapoeder, peper, koriander, karwijzaad, chillies, gember, knoflookpoeder, uipoeder, piment, anijszaad, kardemom), zout, paprika concentraat.

Voedingswaarde per 100 gram

Allergenen

Geen

Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.

Informatie

Informatie

Goulash kruiden gebruiken voor een volle stoofpot

Een goede goulash begint met rustig bakken en voldoende tijd om te stoven. Snijd het rundvlees in blokjes en bak het in porties aan, zodat het mooi bruint. Fruit vervolgens de uien en voeg paprika en eventueel knoflook toe.

Roer de Groovy Goulash kruiden door de groenten en laat ze kort meebakken op matig vuur. Voeg daarna het vlees weer toe, samen met tomaat, bouillon of een andere vloeistof uit je recept.

Laat het geheel op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is. Tijdens het garen krijgen de specerijen de tijd om hun smaak aan de saus af te geven.

Hoeveel goulash kruiden gebruik je?

Het gebruiksadvies voor Groovy Goulash is 20 gram kruidenmix per kilogram ingrediënten. Voor een gerecht met 500 gram ingrediënten gebruik je dus ongeveer 10 gram.

Verdeel de mix goed door het gerecht en proef tijdens de bereiding. Omdat Groovy Goulash al zout bevat, is het verstandig om pas aan het einde eventueel extra zout toe te voegen.

Bij een grote pan goulash kun je de kruiden eerst door de aangebakken groenten mengen. Zo voorkom je dat de mix op één plek geconcentreerd blijft.

Goulashsoep maken met Groovy Goulash

Met dezelfde kruidenmix maak je ook een stevige goulashsoep. Gebruik hiervoor wat kleinere stukken vlees en voeg meer bouillon toe dan bij een traditionele stoofpot.

Aardappelblokjes, paprika en wortel maken de soep lekker gevuld. Laat de ingrediënten rustig garen en controleer tegen het einde of de soep nog wat extra kruiden nodig heeft.

Serveer de soep met stevig brood. Wil je meer variëren? Bekijk onze verzameling goulash recepten.

Tips voor een geslaagde goulash

Gebruik bij voorkeur rundvlees dat geschikt is om langzaam te garen, zoals sukadelappen of riblappen. Dit vlees heeft tijd nodig om mals te worden en past goed bij de volle smaak van de kruidenmix.

Snijd de paprika niet te klein wanneer je wilt dat de stukken tijdens het stoven herkenbaar blijven. Voeg eventueel aardappelen later toe, zodat ze niet volledig uit elkaar vallen.

Een goulash is bovendien uitstekend vooraf te bereiden. Laat het gerecht na het koken afkoelen en bewaar het volgens de gebruikelijke voedselveiligheidsrichtlijnen in de koelkast. Bij het opnieuw opwarmen komen de smaken weer mooi samen.

Zelf Hongaarse goulash bereiden

Wil je een compleet recept volgen in plaats van zelf te experimenteren? Bekijk dan ons recept voor klassieke Hongaarse goulash.

Daarmee heb je een praktische basis voor een kruidige maaltijd met rundvlees, paprika en een rijke saus. Gebruik Groovy Goulash als smaakmaker en pas de overige ingrediënten aan jouw voorkeur aan.