Schillen, ontpitten of kleine stukken vlees portioneren: het Kazoku Nisei groentemes van 12 cm zit tussen een klassiek schilmes en een koksmes in. Compact genoeg voor precies werk, lang genoeg om meer bereik te hebben dan een mini-petty.
Compact en veelzijdig
Met 12 cm lemmet is dit mes ideaal voor groenten en fruit, kruiden, knoflook en ander fijn voorbereidend werk. Je houdt het dichter bij de hand dan een groot koksmes, wat meer controle geeft bij detailwerk. Het langere lemmet ten opzichte van een traditioneel schilmes geeft net wat meer bereik — handig bij grotere appels of als je snel een handvol ui wilt snijden.
Duits molybdeen-vanadium roestvrij staal
Het lemmet is van Duits MoV-roestvrij staal: sterk, roestbestendig en eenvoudig scherp te houden. Perfect als tweede mes naast je koksmes of santoku: voor de kleine klussen waar een groot lemmet te log is.
Handgreep van pakkahout
De westerse greep van pakkahout ligt stevig en comfortabel, ook bij kort, herhaald snijwerk. Je houdt het mes dicht bij de snede, wat prettig is bij precies werk op de plank of in de hand.
Onderhoud
Handwas, direct drogen. Geen vaatwasser. Bewaar het mes veilig en zet het regelmatig aan zodat de snede niet wegzakt tussen slijpbeurten door. Meer uit de serie: Kazoku-collectie.
Belangrijkste kenmerken
- Groentemes / petty, lemmet 12 cm
- Duits MoV-roestvrij staal
- Pakkahouten greep
- Ideaal naast koksmes of santoku
- Handwas, direct drogen
Meer Kazoku
Combineer bijvoorbeeld met het Nisei koksmes 20 cm voor een complete basisset.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.