Groenten, vlees en vis in één mes: de Kazoku Nisei Santoku van 15 cm is een compacte Japanse allrounder. Lichter en wendbaarder dan een groot koksmes, met genoeg lemmet voor vrijwel al het dagelijkse snijwerk — prettig ook voor kleinere handen.
Compacte Japanse allrounder
Santoku betekent letterlijk “drie deugden”: vlees, vis en groente. Het 15 cm lange lemmet is korter dan een klassiek Europees koksmes, waardoor je dichter bij het werk zit en meer controle hebt. Ideaal voor wie een groot koksmes te log vindt, of als tweede mes naast een 20 cm koksmes.
Duits molybdeen-vanadium roestvrij staal
Het lemmet is van Duits MoV-roestvrij staal: sterk, roestbestendig en eenvoudig te onderhouden. De Nisei-serie is bewust toegankelijk gehouden: goed scherp te krijgen en te houden zonder de onderhoudseisen van hard Japans koolstofstaal.
Handgreep van pakkahout
De westerse greep van pakkahout ligt stabiel en comfortabel. Samen met het compacte lemmet voelt het mes licht en in balans — fijn bij langer snijwerk of als je net begint met serieuzere messen.
Onderhoud
Handwas, direct drogen. Geen vaatwasser. Regelmatig aanzetten verlengt de tijd tussen echte slijpbeurten. Bekijk ook de Nisei Santoku 18 cm als je iets meer bereik wilt, of de hele Kazoku-collectie.
Belangrijkste kenmerken
- Santoku, lemmet 15 cm
- Compacte allrounder (vlees, vis, groente)
- Duits MoV-roestvrij staal
- Pakkahouten greep
- Handwas, direct drogen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.