Kip uitbenen, vlees van het bot halen of pezen en vliezen wegsnijden: het Kazoku Nisei uitbeenmes van 14 cm heeft een smal, scherp lemmet waarmee je strak langs botten en gewrichten werkt. Meer controle dan met een koksmes op krappe plekken.
Nauwkeurig uitbenen
Het smalle lemmet volgt de lijn van botten en gewrichten, zodat je vlees netjes losmaakt zonder onnodig veel te laten zitten. Ideaal voor gevogelte, kleinere stukken vlees en het verwijderen van vet, pezen en vliezen. Het compacte formaat houdt het mes wendbaar in krappe hoeken waar een koksmes te breed is.
Duits molybdeen-vanadium roestvrij staal
Het lemmet is van Duits MoV-roestvrij staal: sterk, roestbestendig en eenvoudig te onderhouden. Geschikt voor regelmatig gebruik in de thuiskeuken, zonder dat je meteen een professioneel uitbeenmes-traject in hoeft.
Handgreep van pakkahout
De westerse greep van pakkahout geeft een stabiele grip bij precies werk. Je houdt het mes dicht bij de snede, wat helpt bij gecontroleerde bewegingen langs bot en gewricht.
Onderhoud
Handwas, direct drogen. Geen vaatwasser. Na het werken met rauw vlees extra goed spoelen en afdrogen. Meer Kazoku-messen en -tools: Kazoku-collectie.
Belangrijkste kenmerken
- Uitbeenmes, lemmet 14 cm
- Smal lemmet voor werk langs botten
- Duits MoV-roestvrij staal
- Pakkahouten greep
- Handwas, direct drogen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.