Ce lave-vaisselle professionnel à capot, conçu pour les cuisines à haut volume, optimise l’hygiène tout en réduisant significativement le temps de lavage. Grâce à des cycles rapides de 120 ou 180 secondes, il traite jusqu’à 30 paniers par heure (format 500 x 500 mm), une cadence pensée pour absorber les pics de service sans accumulation de vaisselle sale en plonge.
Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit une résistance durable à l’usage intensif, tandis que la pompe de vidange intégrée assure une évacuation automatique de l’eau, réduisant les manipulations manuelles et simplifiant l’entretien quotidien. L’appareil fonctionne en alimentation triphasée 400V et répond aux normes européennes CE et HACCP, un prérequis pour toute cuisine professionnelle soumise à des contrôles sanitaires.
Dans un établissement recevant plus de 100 couverts par service — self, restaurant, collectivité — ce lave-vaisselle à capot permet d’éliminer les files d’attente en plonge et de maintenir un rythme de lavage conforme aux exigences sanitaires, sans interruption de service.
Les avantages
- Jusqu’à 30 paniers/heure grâce aux cycles rapides 120/180s
- Conformité CE et HACCP : sécurité alimentaire garantie
- Pompe de vidange intégrée : évacuation automatique, moins d’opérations manuelles
- Structure inox AISI 304 : robustesse pour usage intensif et durable
- Compatible paniers 500×500 mm : vaisselle et ustensiles volumineux
Caractéristiques techniques
- Matériau : Inox (RVS / AISI 304)
- Alimentation : 400V / 3+N+PE
- Puissance : 6,75 kW
- Panier : 500 x 500 mm
- Cycles : 120 / 180 secondes
- Pompe de vidange : incluse
- Conformité : CE, HACCP
Informations logistiques
- Dimensions (L x P x H) : 728 x 816 x 1505 mm
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