Le pack Pizza “Essenza di Pizza”

Le Pack Essenza di Pizza offre des équipements essentiels et performants pour les pizzerias, garantissant qualité, fiabilité et un excellent rapport qualité-prix pour une production optimisée.

Four à Pizza

• Capacité : 4+4 pizzas de diamètre 32 cm
• Façade : Acier inoxydable, offrant une durabilité accrue et un design moderne
• Surface de cuisson : Plaque réfractaire de 18 mm pour une diffusion uniforme de la chaleur
• Tension : Disponible en 230 V ou 400 V
• Puissance : 12 kW, pour des performances optimales
• Dimensions de la chambre : 660 x 660 x 140 mm (L x l x h)
• Température de cuisson : Réglable de 0 à 500°C pour une cuisson précise
• Commandes : Mécaniques pour une utilisation simple et robuste
• Éclairage intérieur : Permet une surveillance facile de la cuisson sans ouvrir la porte

2. Pétrin Professionnel

• Capacité : 22 litres, parfait pour des productions régulières de pâte
• Vitesse : 1 vitesse, conçue pour un pétrissage constant et efficace
• Avantage : Assure une préparation homogène, idéale pour les pâtes à pizza, avec une facilité d’utilisation.

3. Table à Pizza 3 Portes – Combisteel

• Construction : Conçue pour offrir le meilleur rapport qualité-prix, adaptée aux cuisines professionnelles
• Capacité : Suffisamment d’espace pour stocker et préparer les ingrédients
• Fonctionnalités : Conservation et préparation pratiques grâce à son format de 3 portes
• Avantage : Haute qualité pour une longévité optimale, avec un espace de travail amélioré.

4. Congélateur – 600 Litres

• Construction : Intérieur en ABS pour un nettoyage et une hygiène faciles
• Capacité : 600 litres, dimensions intérieures adaptées pour les bacs de 650 x 500 mm
• Température : -18° à -22°C, idéale pour la conservation longue durée des produits surgelés
• Avantage : Efficace pour maintenir des températures constantes, essentiel dans une cuisine professionnelle.

5. Armoire Réfrigérateur – 600 Litres

• Construction : Intérieur en ABS, compatible GN 2/1 pour un stockage optimisé
• Capacité : 600 litres
• Température : +2°C à +10°C, parfait pour le stockage de produits frais
• Avantage : Conçu pour la réfrigération professionnelle avec une grande capacité de stockage.

6. Laminoir

• Fonction : Permet le laminage précis de la pâte pour une préparation régulière
• Avantage : Précision et homogénéité pour obtenir des épaisseurs de pâte adaptées aux besoins de la pizzeria

• 7. Frigo à Boissons – 350 Litres

  • Capacité : 350 litres, offrant une excellente capacité pour le stockage des boissons
  • Avantage : Maintient vos boissons à une température idéale, prêtes à être servies, parfait pour une accessibilité rapide en cuisine.