Producent
● Iskra is de meest persoonlijke witte wijn van Marina Cvetić, geïnspireerd door haar jeugdherinneringen in Kroatië.
● De Malvasia Istriana, hoewel niet autochtoon, is uitstekend aangepast aan Abruzzo en werd in 2010 geplant op het domein in Loreto Aprutino.
● Het resultaat is een intense maar beheerste wijn, fris, evenwichtig en met een uitgesproken eigen karakter.
Eigenschappen
● Kenmerkend door zijn intens maar ingetogen aroma’s.
● Florale tonen verweven met subtiele hydrocarbon‑nuances geven een unieke complexiteit.
● De smaak is fris, strak en perfect in balans.
● Elegante structuur met een lange, minerale en aanhoudende finale.
Druiven
● 100% Malvasia Istriana – Abruzzo Malvasia DOC, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit.
Vinificatie / Rijping
● Handmatige selectie van de beste trossen.
● Cryomaceratie toegepast tijdens het persen voor optimale aroma-extractie.
● Fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten tronconische vaten.
● Rijping gedurende 18 maanden op de gisten, gevolgd door een periode van flesrijping.
● De eerste jaargang werd uitgebracht in 2017.
● De wijngaarden bevinden zich op 250 meter hoogte in Loreto Aprutino.
Stijl
● Een elegante, minerale en karaktervolle Malvasia met florale finesse.
● Subtiele hydrocarbon-tonen zorgen voor diepte en complexiteit.
● Perfecte balans tussen frisheid en structuur maakt deze wijn intens maar nooit zwaar.
● Een moderne wijn die diep geworteld is in traditie en herinnering.
Lekker bij
● >Uitstekend bij Aziatische en transalpiene crudités.
● Combineert perfect met rauwe vis, sushi en sashimi.
● Ideaal bij Normandische oesters.
● Daarnaast een uitstekende keuze bij fijne mediterrane gerechten en lichte pasta’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.