Panevino – Alvas 2021

Oranje wijn gemaakt door cult-wijnmaker Gianfranco Manca op Sardinië. Van al zijn wijnen verandert ‘ie doorgaans ieder jaar de naam en de samenstelling, behalve van Alvas. Alvas is het enige oranje die ‘ie maakt, en is gemaakt van de druiven Nuragus, Vermentino, Semidano, Vernaccia, Malvasia, Nasco en Retallada, die allemaal samen in één gaard staan aangeplant. Dit is een goeie les in hoe centraal Italiaans oranje kruist met eilandwijn: de wijn staat bol van specerijen en kruidigheid, en doet denken aan abrikozen, rook, het bos en gedroogde bloemen, maar heeft ook citrusfris en zilt, wegens de nabijheid van de zee. Er worden jaarlijks maar 900 flessen van geproduceerd, en op is op…