Pheasant’s Tears – Rkatsiteli Vardisperi 2023

Vardisperi Rkatsiteli is één van de 525 inheemse druifrassen, en zeker ook een obscure. De druif rijpt namelijk geweldig mooi roze, en is aan de stokken onvergelijkbaar met andere druivenrassen. Dit jaar is de oogst direct geperst, waardoor de wijn zalmroze van kleur, en ‘oranje’ van smaak is. De wijn is in ieder geval moeilijk in één categorie te vatten, maar wat vast staat is dat ze in deze jaargang wat meer mineraal heeft, iets frisser is, wegens een wat vroegere oogst. Wel heeft ze nog steeds haar herkenbare hartige, oesterige, zeewier-ige rand.We weten dus niet of we het wit, oranje of rosé moeten noemen, maar dat maakt ook niet erg veel uit. De kwaliteit staat voorop; wij drinken het gewoon!