Producent
● Palai is een van de meest herkenbare witte wijnen van Pojer e Sandri, afkomstig uit hooggelegen percelen in de Dolomieten.
● De combinatie van hoogte, koele nachten en extreme biodiversiteit zorgt voor een uitzonderlijke aromatische precisie in de Müller‑Thurgau.
Eigenschappen
● Strogeel van kleur met heldere, groenige reflecties die de frisheid benadrukken.
● Intense en brede neus met aroma’s van limoncella, witte perzik en florale nuances.
● Fris, levendig en licht aromatisch van smaak, met een zuivere, dorstlessende finale.
● Perfect als aperitief of in combinatie met lichte, delicate gerechten.
Druiven
● 100% Müller‑Thurgau, afkomstig uit de Trentino regio.
Vinificatie / Rijping
● Selectie van druiven uit hooggelegen wijngaarden in de Dolomieten voor optimale kwaliteit.
● Fermentatie in inox tanks om de aromatische zuiverheid te behouden.
● Rijping op de fijne lie voor extra textuur en frisheid.
● Botteling met een focus op precisie en het bewaren van aromatische helderheid.
Stijl
● Een frisse en aromatische Müller‑Thurgau met een bergzuivere expressie, gekenmerkt door citrus, wit fruit en levendige aciditeit.
● Licht, elegant en ideaal voor zomerse momenten of als gastronomische starter.
Lekker bij
● Aperitiefmomenten.
● Zoetwatervisgerechten.
● Strangolapreti met boter & salie.
● Lichte mediterrane visgerechten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.