Gebruiksklare Softgrain-bereiding met voorgeweekte roggekorrels in natuurlijke roggedesem. De geweekte granen geven smaak en een sappige beet.
Toepassingen
Dagelijks brood, granenbrood en broodspecialiteiten met een zachte kruim.
Bereiding en gebruik
Meng gelijkmatig door het deeg. Puratos adviseert op het totale deeggewicht 10–15% voor dagelijks brood, 20–25% voor speciale broden en 30–35% voor desembrood. Bereken deze percentages op het deeggewicht, niet alleen op de bloem.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
Verpakking
Emmer van 5 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.