Snert mix – Erwtensoep kruiden

Erwtensoep kruiden voor een ouderwets lekkere snert

Een dampende kom erwtensoep hoort bij de koudere maanden. Met de Snert mix van Spice Rebels geef je jouw zelfgemaakte erwtensoep die herkenbare hartige, kruidige smaak. Deze erwtensoep kruiden zijn speciaal bedoeld voor stevige soep met spliterwten, groenten en eventueel rookworst of vlees.

De kruidenmix brengt verschillende smaakmakers samen die goed passen bij de volle smaak van spliterwten. Je hoeft niet zelf allerlei losse kruiden af te meten, maar hebt met één mix een handige basis voor jouw favoriete erwtensoep.

Of je nu een traditionele Hollandse snert maakt of liever een vegetarische variant met extra groenten bereidt, Snert Mix geeft jouw soep een kruidige twist.

Wat zit er in de Snert mix?

De smaak van Snert mix komt van een combinatie van kruiden, specerijen en andere smaakmakers. Deze zorgen samen voor een hartig karakter dat goed aansluit bij langzaam gegaarde spliterwten en wintergroenten.

De volledige samenstelling, inclusief toevoegingen zoals glutamaat, vind je in het tabblad Ingrediënten & voedingswaarden.

Meer smaakmakers voor Hollandse gerechten

Ben je dol op traditionele winterkost? Dan is onze Gestampte pot kruidenmix ook het ontdekken waard.

Voor een andere klassieker uit de Nederlandse keuken kun je onze Oma’s balkenbrij kruiden proberen.

Bekijk daarnaast ons complete assortiment kruidenmixen voor nog meer inspiratie.

Ingrediënten en voedingswaarde

Ingrediënten

Kruiden en specerijen (selderijzaad, peper, koriander, uipoeder, karwijzaad), smaakversterker (glutamaat).

Voedingswaarde per 100 gram

Allergenen

Selderij.

Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.

Gebruik & tips

Informatie

Erwtensoep kruiden gebruiken voor een volle smaak

Een goede erwtensoep begint met spliterwten, verse groenten en voldoende tijd om alles rustig te laten garen. Spoel de spliterwten af en breng ze met water of bouillon aan de kook. Voeg vervolgens groenten zoals knolselderij, wortel, prei en ui toe.

Laat de soep zachtjes koken en roer regelmatig over de bodem van de pan. Tijdens het garen vallen de spliterwten uiteen en krijgt de soep vanzelf een stevige structuur.

Voeg de Snert mix tijdens de bereiding toe, zodat de kruiden zich goed door de soep kunnen verspreiden. Roer alles door en laat de smaken samenkomen terwijl de groenten en erwten verder garen.

Hoeveel Snert mix gebruik je?

De juiste hoeveelheid erwtensoep kruiden hangt af van de hoeveelheid soep die je bereidt. Gebruik hiervoor de dosering op de productverpakking en verdeel de mix gelijkmatig door de pan.

Maak je een grote hoeveelheid snert? Meng de kruiden dan eerst door een beetje warme soep en roer dit mengsel vervolgens door de hele pan.

Tips voor zelfgemaakte snert

Voor een klassieke erwtensoep kun je naast groenten ook schouderkarbonade of ander soepvlees meekoken. Voeg rookworst tegen het einde van de bereiding toe, zodat deze warm wordt zonder onnodig lang mee te koken.

Wil je een vegetarische versie maken? Gebruik dan extra knolselderij, wortel en prei. Gebakken champignons kunnen voor een andere structuur zorgen.

Een stevige erwtensoep is bovendien ideaal om vooraf te bereiden. Na het afkoelen wordt de soep vaak nog dikker. Bij het opwarmen kun je eventueel wat water toevoegen.

Meer inspiratie voor winterse gerechten

Wil je precies weten hoe je een lekkere pan snert bereidt? Bekijk dan ons recept voor zelfgemaakte erwtensoep.

Heb je na de erwtensoep zin in een andere Hollandse klassieker? Ontdek onze 10 stamppot recepten, van vertrouwde winterkost tot verrassende variaties.