Een ui snipperen. Een tomaat snijden. Wat kruiden hakken. Daar pak je geen grote plank voor. Deze compacte walnoot plank van 35×25 cm ligt altijd binnen handbereik. Fijn als tweede plank, of als vaste plank als je alleen of met z’n tweeën kookt. Ook leuk als kleine serveerplank voor kaas of tapas.
Waarom walnoot?
Walnoot (Juglans neotropica) heeft een Janka-hardheid van 960 lbf. Iets zachter dan acacia of esdoorn. Het hout geeft net genoeg mee, zodat je mes langer scherp blijft. Bij langshout lopen de vezels in de lengte. Dat maakt de plank licht en handzaam, en je ziet de nerf mooi doorlopen.
Wat je krijgt
- 35×25×2,5 cm
- Dubbelzijdig: een kant met sapgeul, een vlakke kant om te snijden of te serveren
- 100% FSC-gecertificeerd hout
- Afgewerkt met minerale olie en bijenwas: direct klaar voor gebruik
Zo blijft hij mooi
- Niet in de vaatwasser. Afspoelen, afdrogen, rechtop laten drogen.
- Elke vier tot zes weken minerale olie erin en een nacht laten intrekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.