Tanca Nica – Kharci 2024

Kharci, een nieuwe toevoeging aan het Tanca Nica-arsenaal! Op oud Pantelleriaans gebruik gemaakt van druiven uit dezelfde wijngaard, maar van verschillende oogstmomenten, en daarmee verschillende niveaus van rijpte. Kharci is Francesco en Nicoletta’s ode aan de kracht van contrast en balans. Rijpe, overrijpe én nét onrijpe druiven worden afzonderlijk geplukt en pas later samengebracht – een spannende compositie van zon, zuur en zilte finesse.De wijngaarden liggen op vulkanische bodems, tussen wind, zee en zwarte lavagrond. Hier groeien de druiven in alberello pantesco, de trellismethode waarin de stokken in kuiltjes staan aangeplant om beschermd te worden tegen de elementen.Kharci is krachtig zonder zwaar te zijn. Mediterrane kruiden, citruszest, geel steenfruit, ziltigheid en rook – serieus dynamisch, zoals we van de Tanca Nica’s gewend zijn. Viva!