Na een zachte persing ondergaan Sangiovese en Syrah aparte, temperatuurgecontroleerde fermentaties in roestvrij staal met behulp van geselecteerde gisten – met overpomping. Na 15-18 dagen worden beide wijnen van de schillen gescheiden. De Syrah rijpt 9 maanden op Franse eikenhouten vaten, terwijl de Sangiovese in roestvrij staal wordt bewaard voordat ze worden geassembleerd.
- Land van Herkomst: Italië
- Druivensoort: Sangiovese 85% , Syrah 15%
- Flesinhoud: 75 CL
- Alcoholpercentage: 13% vol
- Soort: Rood
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.