Undurraga Rosé

Goed voorbeeld van de nieuwe rosé anno nu. Meer kleur, meer smaak, beetje stevigheid, maar niet zwaar. Past goed bij sjaslicks, tonijn en groenten van de grill. Ook lekker om mee te borrelen. Kleur, smaak: rosé, droog Druivenras: cabernet sauvignon Land, streek: Chili, Central Valley Lekker bij: Salade, Kip Bekroond: De Grote Hamersma 7,5 Chileense wijnen zijn populair bij ons. Dat zit hem in de volle, fruitige aroma’s en de zachte nasmaak waardoor ze lekker zijn om zomaar te drinken, als borrelwijn of bij de tv. De mensen van Undurraga, een wijnhuis dat al sinds 1885 bestaat, zijn specialisten in hun werk, maar de natuur helpt een forse hand mee. Ingeklemd tussen het Andesgebergte en de Stille Oceaan heeft Chili misschien wel de beste voorwaarden ter wereld om wijndruiven te verbouwen. Door de geïsoleerde ligging komen er weinig ziektes voor. Gezonde druiven vormen een fijne basis voor lekkere wijn. Het klimaat werkt ook mee. Overdag zonnig en ’s nachts koel: dat zorgt voor een gelijkmatige rijping van de druiven. En al regent het er weinig, de sneeuw in de Andes zorgt voor voldoende smeltwater om mee te besproeien.