269(L)mm. Longueur de la lame : 14cm
Description
La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler autour des articulations. Elle est idéale pour désosser le poulet ou le jambon et couper la graisse et les tendons.
Points forts
- Parfait pour désosser le poulet ou le jambon, parer la graisse et les tendons
- Forgé à partir d’une pièce solide d’acier allemand de haute qualité pour offrir une force et une durabilité immenses (X50 Cr MoV 15)
- La lame effilée et pointue est indispensable pour travailler de près autour des articulations
- La mitre assure l’équilibre pour une coupe sans effort et une sécurité améliorée
- Tranchant contrôlé au laser et testé pour une performance de coupe exceptionnelle
- Essayé à la main par les experts de Wüsthof dans le cadre d’un processus de fabrication en 54 étapes qui combine des machines laser précises avec une expertise artisanale
- La lame est incroyablement tranchante avec un angle de coupe de 14,5° par côté et est facilement maintenue
- Manche à triple rivet et pleine soie pour une utilisation confortable.
- Lavage à la main uniquement
Caractéristiques techniques
| Référence | FE450 |
|---|---|
| Marque | Wusthof |
| Dimensions | 269(L) mm |
| Matériau | Acier à haute teneur en carbone |
| Poids indiqué par le fabricant | 99g |
| Couleur | Noir et argent |
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