Le TX114 DC est un hachoir de laboratoire grand format à double coupe, conçu pour les boucheries et charcuteries à fort volume de production. Son diamètre de 114 mm et sa double coupe permettent de hacher efficacement les viandes avec tendons, sans risque de blocage du couteau.
Pour qui ?
Boucheries et charcuteries à volume de production élevé, ateliers nécessitant un hachage régulier de viandes plus dures ou fibreuses.
Caractéristiques principales
- Diamètre de hachage : Ø 114 mm
- Système de coupe : double coupe
- Grille : Ø 5 mm
- Alimentation : triphasé 400V
- Construction : 100% inox 18-100
- Capot de sécurité intégré
- Conforme aux normes CE, fabrication française
Pourquoi ce modèle
La double coupe du TX114 DC évite le blocage du couteau sur les viandes avec tendons ou morceaux plus durs, un avantage déterminant pour les ateliers qui traitent des volumes importants sans interruption. Le diamètre de 114 mm en fait l’un des formats les plus généreux de la gamme classique Dadaux, pour une capacité de production élevée.
L’accompagnement Horecalaan
Horecalaan vous conseille sur le dimensionnement selon votre volume de production, assure la livraison, l’installation électrique (raccordement triphasé) et le service après-vente en Belgique et dans le Nord de la France.
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