Le TX82 DC est un hachoir de laboratoire compact à double coupe, adapté aux boucheries et charcuteries de taille moyenne qui veulent un hachage précis (grille Ø3mm) sans les contraintes d’un modèle grand format.
Pour qui ?
Boucheries et charcuteries artisanales, ateliers de taille moyenne recherchant un hachage fin et régulier pour leurs préparations courantes.
Caractéristiques principales
- Diamètre de hachage : Ø 82 mm
- Système de coupe : double coupe
- Grille : Ø 3 mm
- Alimentation : triphasé 400V
- Construction : 100% inox 18-100
- Système de sécurité sur écrou (norme CE)
- Conforme aux normes CE, fabrication française
Pourquoi ce modèle
Avec sa grille Ø3mm, le TX82 DC offre un hachage plus fin que les modèles Ø98/Ø114, idéal pour les préparations nécessitant une texture régulière et précise. La double coupe assure une coupe nette même sur des morceaux plus fibreux, dans un format compact adapté aux ateliers de taille moyenne.
L’accompagnement Horecalaan
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