Natalino del Prete – Susumaniello 2024

Susumaniello is een ouderwets, en deels vergeten, druivenras uit de hak van Italië. Vroeger veel aangeplant in Puglia, nu een stuk schaarser. Blijkbaar is er een bepaalde genetische verwantschap tussen Sangiovese en Susumaniello; men vermoedt dan ook dat de Susu’ voortkomt uit de kruising tussen Sangiovese en een nog-niet bekend ras. Verklaart in ieder geval het pure kersenfruit en de lichte toets van de wijn… Wat minder alcohol en het frisse zuur maakt dat de Susu’ eruit springt. Het recept bij Natalino is zoals altijd hetzelfde: vergisting en acht maanden rijping in beton, voordat het ongezwaveld wordt gebotteld. Eerlijk, zuidelijk, heerlijk!