Plaque de cuisson SARO GPK 610 1/2 rainurée – 458-1041

Plaque de cuisson SARO GPK 610 1/2 rainurée – 458-1041.

Les points forts

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 2 zones de cuisson réglables séparément
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/2 rainurée, 1/2 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif

Description

Les plaques de cuisson SARO de la série GPK conviennent à la cuisson directe de viandes, poissons, légumes, plats à base d’œufs et autres produits à griller dans la restauration, les snack-bars, les bistrots et les services de traiteur.

Les boîtiers en acier inoxydable sont équipés de surfaces de cuisson à revêtement céramique. Ce revêtement facilite le démoulage des aliments et simplifie le nettoyage après utilisation.

Un pare-éclaboussures sur trois côtés limite les salissures dans l’environnement de travail. Des bacs à graisse amovibles recueillent les liquides qui s’écoulent et les résidus de cuisson.

Selon le modèle, les appareils sont équipés d’une, deux ou trois zones de cuisson réglables. La série comprend des surfaces de cuisson lisses, entièrement rainurées ainsi que des surfaces combinées comportant des zones lisses et rainurées.

La température peut être réglée jusqu’à +300 °C. Certains modèles sont en outre équipés d’un thermostat de sécurité.

Caractéristiques techniques

Équipement et détails

• Matériaux : (boîtier) acier inoxydable (plaque de cuisson) céramique
• 2 zones de cuisson réglables séparément
• Réglage continu de la température
• Plaque de cuisson : 1/2 rainurée, 1/2 lisse, avec revêtement céramique antiadhésif
• Pare-éclaboussures en céramique sur trois côtés
• Thermostat de sécurité
• Bac à graisse amovible
• Plage de température : +50 / +300 °C
• Alimentation : 400 V – 50 Hz – 4,5 kW
• Dimensions : L 600 x P 460 x H 285 mm
• Dimensions de la plaque de cuisson : L 590 x P 400 mm
• Poids (net/brut) : 29 / 30,5 kg