Demeyere Koekenpan ‘Proline 7’

Demeyere Proline 7 Koekenpan; een RVS pan die wordt gebruikt in toprestaurants.

Robuust, veelzijdig en gebouwd om generaties mee te gaan. De Proline 7 is dé RVS pan die je ook in professionele keukens terugvindt, en dat is geen toeval natuurlijk. Met een 7-lagenbodem van bijna een halve centimeter dik bakt deze pan razendsnel op, houdt hij de warmte uitzonderlijk lang vast én verdeelt hij die perfect over het hele oppervlak. Zelfs op een lage stand blijft hij op temperatuur.

Een echte alleskunner

De rand van de Proline 7 is even dik als de bodem, waardoor het volledige bakoppervlak gelijkmatig warm wordt. Je kan er dus perfect op bakken. Die 50% meer oppervlakte is ideaal voor grote stukken of ruime hoeveelheden. Een flinke rosbief, een resem kippenboutjes voor bij het aperitief of stevige zalmmoten. Kleine aanbaksels deglaceer je zo tot een smaakvolle saus. Wil je gezonder bakken? Dan kun je zelfs vlees bakken zonder olie of boter.

Tot 30% energiezuiniger op inductie

De Proline 7 werkt op alle warmtebronnen, maar schittert op inductie. Dankzij de exclusieve TriplInduc® technologie kook je efficiënter en met optimale temperatuurcontrole. Zodra de pan op temperatuur is, kan het fornuis een paar standen lager. Zo bespaar je tot 30% energie zonder in te leveren op bakprestaties.

Alleen maar voordelen

De speciale schenkrand voorkomt morsen bij het gieten van sauzen. De steel is extra stevig bevestigd via een unieke lastechnologie, en volledig hygiënisch. De Silvinox® technologie houdt de pan glanzend, voorkomt verkleuring en maakt schoonmaken makkelijk, ook in de vaatwasser. De Proline 7 is een investering voor het leven.

Verschil Proline 7 en Multiline 7

De Proline 7 serie en de Multiline 7 serie van Demeyere zijn in de basis zeer vergelijkbaar. Het verschil zit hem vooral in de dikte van de bodem. De Proline 7 heeft een dikkere bodem én rand, wat zorgt voor nog betere warmteretentie. Dat maakt de pan iets zwaarder, maar ook robuuster en geschikter voor intensief gebruik.